Erizo Fresco Enfriado
 
:: Bandejas de    madera
:: Bandeja plástica    erizo fresco y    congelado
:: Bandeja plástica    erizo fresco    enfriado
:: Bandeja plástica    a granel erizo    fresco enfriado
:: Bandeja plástica
   J-100 erizo fresco    congelado
:: Bloques    erizo congelados
 
Erizos en bandeja plástica grados A+B - 220, 180 grs
(nombre cientifico: LOXECHINUS ALBUS)
CARACTERISTICAS Equinodermo bentónico que habita preferentemente fondos duros conformando agregaciones o bancos.
LUGAR DE CAPTURA habita preferentemente fondos duros conformando agregaciones o bancos. Se distribuye entre las regiones I y XII.
LINEAS DE PRODUCCION congelado, fresco enfriado y en conserva
TAMAÑOS

1- 220 gramos en Bandeja de Plástico. Empaque en cajas de poliestireno con 65 bandejas.

2- 180 gramos en Bandeja de Plástico. Empaque en cajas de poliestireno con 70 bandejas.

MERCADO Japón, Hong Kong, Taiwán, Corea, Alemania, Reino Unido, USA, Canadá.
REGULACIONES DE CAPTURA Pesquería con acceso restringido a nuevos operadores. Tamaño mínimo de captura de 7 cm.
DISPONIBILIDAD Región I a XI, Febrero a Octubre. Región XII, Marzo a Agosto.
VEDA Regiones I a XI, Noviembre a Enero. Región XII, Septiembre a Febrero.
PESCA O CAPTURA Pesca sustentable en armonía con el medio ambiente